Bienvenue sur le blog officiel du Domaine du Moulin Camus ! Pour inaugurer cet espace, nous avons choisi de mettre à l’honneur celle qui guide nos pas au quotidien : Catherine Boulanger, vigneronne indépendante dans le Muscadet et propriétaire du domaine. Elle nous parlera de son parcours, de ses souvenirs d’enfance au cœur du vignoble et de sa vision pour l’avenir de nos cuvées.
Rencontre avec celle qui fait vivre l’histoire du Domaine du Moulin Camus
Au cœur du vignoble nantais, à Vallet, le Domaine du Moulin Camus est avant tout une histoire de famille, de transmission et de passion pour le vin. Depuis 1999, Catherine Boulanger est à la tête de cette propriété familiale spécialisée dans les vins du Muscadet.
Fille de Jeanne et Jean Huteau, elle a grandi au milieu des vignes, des vendanges et de la vie de domaine. Pourtant, rien ne la destinait initialement à devenir vigneronne. Attirée par l’international et les voyages, elle envisageait une carrière bien différente avant que le destin ne la ramène sur les terres familiales.
Pour inaugurer le blog du Domaine du Moulin Camus, nous avons donné la parole à celle qui en incarne aujourd’hui l’âme. Dans cet entretien, Catherine revient sur son parcours, ses souvenirs d’enfance dans le vignoble nantais, l’évolution du Muscadet et sa vision pour l’avenir du domaine.
Des chaises de classe aux vignes nantaises : le parcours de Catherine Boulanger
Une histoire familiale profondément ancrée dans le vignoble nantais
L’histoire du Domaine du Moulin Camus s’écrit depuis plusieurs générations à Vallet.
À l’origine, Jeanne Huteau était propriétaire du domaine tandis que Jean Huteau développait, en parallèle, une activité de négoce de vins. À cette époque, l’entreprise familiale commercialise principalement des vins de table et des assemblages destinés à une clientèle professionnelle répartie dans l’Ouest de la France, notamment à Cholet, Château-Gontier ou Angers (la région Nantaise était déjà saturée).
Le projet familial semblait alors tout tracé. Le frère de Catherine, formé à la viticulture et à l’œnologie, travaillant déjà aux côtés de ses parents, devait reprendre l’exploitation. Mais son décès brutal à l’âge de 24 ans bouleverse l’avenir du domaine et celui de toute la famille.
Une reconversion vers le métier de vigneronne
Pendant que son frère se préparait à reprendre le domaine, Catherine suivait un tout autre chemin.
Après son départ pour Paris, elle entreprend des études de commerce international avec l’envie de voyager et de travailler à l’étranger, notamment en Angleterre. Son avenir semble alors se dessiner loin du vignoble nantais.
Mais face à la nécessité d’assurer la continuité du Domaine du Moulin Camus, elle décide de revenir dans la région, à Vallet. Entre 1993 et 1994, elle obtient un BPREA afin d’acquérir les compétences nécessaires à la reprise d’une exploitation viticole.
Avant son installation, elle enrichit son expérience professionnelle comme responsable export à Maisdon-sur-Sèvre tout en travaillant, en parallèle, aux côtés de la famille Sauvion au Château du Cléray. Une période formatrice qui lui permet de découvrir à la fois les enjeux techniques et commerciaux du secteur viticole.
Les premières vendanges à la tête du Domaine du Moulin Camus
Le 1er septembre 1999, Catherine Boulanger s’installe officiellement au Domaine du Moulin Camus.
Quelques jours plus tard, les vendanges prennent une tournure inattendue. Son père se blesse à la suite d’une chute dans les cuves et se retrouve immobilisé.
Pour cette jeune vigneronne fraîchement installée, l’apprentissage devient immédiat. Il faut gérer les vendanges, les cuves, les pompes, les aléas climatiques, les vignes aux quatres coins du Vignoble et les imprévus techniques du quotidien.
« J’ai appris sur le tas », pourrait résumer cette période intense.
Tout en recevant les conseils de son père depuis son lit de convalescence, Catherine prend progressivement les commandes de la cave. Ces premières vendanges marquent le début d’une nouvelle aventure et la naissance d’une véritable cheffe d’exploitation.
À partir de ce moment-là, elle assume pleinement la direction du domaine et supervise aussi bien les vignes que le chai, l’œnologie et le développement commercial.
Construire une stratégie commerciale pour développer le domaine
À la fin des années 1990, le Domaine du Moulin Camus dispose d’un outil de production performant mais doit encore renforcer sa présence commerciale.
La vente directe aux particuliers est alors quasiment inexistante. L’objectif principal consiste à développer les volumes auprès des grossistes et distributeurs.
Sous l’impulsion de Catherine, le domaine modernise progressivement son image : évolution des étiquettes, harmonisation des gammes, acquisition d’équipements d’embouteillage et développement d’une identité visuelle plus dynamique pour ses vins.
Un tournant majeur intervient en 2008 avec l’arrivée de François, son mari. Ensemble, ils renforcent la présence du domaine sur les salons professionnels tels que le Salon des Vins de Loire d’Angers ou ProWein. La création de FB Vins Diffusion, par François en parallèle du domaine, permet également de proposer une offre plus large sur l’ensemble des vins de Loire et d’accélérer le développement à l’export.
Une vie d’anecdotes et de passion partagée avec notre terroir
Les souvenirs de vendanges d’une enfant du domaine
Bien avant de devenir propriétaire du Domaine du Moulin Camus, Catherine était une enfant du vignoble nantais.
Chaque année, les vendanges transformaient la maison familiale en véritable lieu de vie. Les vendangeurs étaient hébergés sur place et tous partageaient les repas autour de grandes tablées conviviales.
À cette époque, les vendanges se faisaient entièrement à la main et la bonne entente entre voisins était une évidence.
Dans la cave, les barriques en fermentation remplissaient l’air de leurs arômes tandis que les bottereaux accompagnaient les moments de convivialité.
Au fil des années, Catherine a également vu évoluer le Domaine du Moulin Camus. Les bâtiments se sont agrandis, les équipements se sont modernisés et certains espaces qui servaient autrefois de terrain de jeu sont devenus des outils de production essentiels.
Être vigneronne dans le Muscadet : un engagement de cœur
Si la vie avait suivi son cours initial, Catherine aurait probablement poursuivi sa carrière à l’international.
Aujourd’hui pourtant, elle ne changerait de voie pour rien au monde.
Reprendre le Domaine du Moulin Camus lui a permis de conjuguer ses deux passions : le vin et l’ouverture sur le monde. Grâce au développement de l’export, elle voyage régulièrement pour promouvoir les vins du domaine et faire découvrir le Muscadet auprès de professionnels et consommateurs à travers le globe.
Profondément attachée à Vallet et au vignoble nantais, elle est fière de représenter une appellation qui fait partie de son histoire familiale depuis toujours.
Regards croisés : le Muscadet et l’avenir du Moulin Camus
Comment le Muscadet a su se réinventer
Pour Catherine Boulanger, le Muscadet a profondément évolué au cours des dernières décennies.
Longtemps considéré comme un simple vin de comptoir associé aux huîtres, il souffrait d’une image parfois réductrice. Plusieurs crises ont également marqué le vignoble, notamment les épisodes de gel du début des années 1990 et la diminution progressive de certains marchés export.
Face à ces défis, les producteurs ont su faire évoluer leurs pratiques. Les méthodes de vinification se sont affinées, les terroirs ont été davantage mis en valeur et la recherche de qualité est devenue une priorité.
Aujourd’hui, le Muscadet séduit une nouvelle génération d’amateurs grâce à sa fraîcheur, sa précision et sa grande diversité d’expressions.
Les ambitions de Catherine pour le Domaine du Moulin Camus
Après plus de vingt-cinq ans à la tête du domaine, Catherine continue de regarder vers l’avenir.
Sa priorité est de poursuivre le développement de la communication et du marketing afin de mieux faire connaître les vins du Domaine du Moulin Camus en France comme à l’international.
Pour elle, les vignerons doivent être acteurs de leur développement et aller à la rencontre de leurs marchés plutôt que d’attendre les opportunités.
Cette volonté d’initiative, d’innovation et de proximité guide aujourd’hui les projets du domaine et continuera d’accompagner son évolution dans les années à venir.
Le parcours de Catherine Boulanger illustre parfaitement les valeurs qui animent le Domaine du Moulin Camus : la transmission, la passion et la capacité à se réinventer.
Revenue à Vallet pour préserver un héritage familial précieux, elle a su transformer les défis en opportunités et contribuer au développement du domaine tout en participant à la valorisation du Muscadet.
À travers son engagement quotidien, Catherine poursuit une histoire commencée bien avant elle, avec la même ambition : faire rayonner les vins du vignoble nantais en restant fidèle à ses racines.